For en sunn og velsmakende start på dagen
Du trenger:
1,5 dl hakkede mandler
1,5 dl solsikkefrø
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
3 små eller 2 store egg
1 ts salt
Finnhakk mandlene i en foodprosessor. Tilsett frøene og hakk de sammen med mandlene i 5 sekunder.
Bland i egg og salt og kjør til en jevn masse.
Ha massen på et bakepapir og jevn den så vidt utover. Legg plastfolien oppå massen og bruk en kjevle
for å få det helt jevnt. Ta av plastfolien og rut opp til ønsket størrelse med en kniv eller pizzakutter.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 15 min. Ta så knekkebrødene ut og rut de opp igjen.
Etterstek med døren på gløtt i 5-10 min til knekkebrødene er lett gylne og sprø.
Avkjøles på rist.
Lykke til!
♦ Innsendt av Randi Holter ♦